Depuis 1984, la famille Halleux perpétue un savoir-faire fromager, produisant un Maroilles fermier au lait cru, selon la tradition. La visite vous offre une immersion dans la fabrication, de la traite à l’affinage, suivie d’une dégustation. Prolongez l’expérience en passant par la boutique pour rapporter un délicieux souvenir de votre venue. Venez découvrir le plus fin des fromages forts !

> Prévoir une tenue adaptée. Pour vos achats personnels, merci de prévoir des chèques ou espèces.

Saviez-vous que les noix, mirabelles, fleurs de sureau et autres fruits pouvaient donner des alcools raffinés ? À Malzy, La Belle Jeanne adopte ce procédé : les fruits sont masserés pour donner naissance à des apéritifs gourmands. En fin de visite, vous profiterez d’une dégustation des différents produits.

> À consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Non accessible aux personnes à mobilité réduite.

Situés à Neuve-Maison, Les Vergers Bio des Îlots transforment la pomme, produit local star de la Thiérache, en jus de pomme et cidre. Venez découvrir les vergers et les processus de transformation en jus ou en cidre. Au cours de la visite, vous en apprendrez plus sur la démarche de labellisation du cidre de Thiérache en AOP. Une dégustation est prévue en fin de visite...

> À consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.